Strathearn Distillery

Strathearn is de eerste Schotse microdistilleerderij, in 2013 opgericht door Tony Reeman-Clark.

In augustus van dat jaar begon hij met de productie van gin en in oktober was het eerste distillaat van maltgerst een feit.

Voor de productie van Single Malt Scotch Whisky gebruikt de distilleerderij “Maris Otter”, een gerst die de grote distilleerderijen aan de kant hebben geschoven vanwege zijn povere rendement maar die de Single Malt van Strathearn heel bijzondere aroma’s geeft.

De hele installatie staat in één ruimte: twee koperen “pot still” ketels (van respectievelijk 1000 en 500 liter), een open brouwkuip en 2 fermentatiekuipen van roestvrij staal.

In totaal produceert de distilleerderij ongeveer 30.000 liter zuivere alcohol per jaar.