Simmer Gin (70 cl, 49% vol.)

Inspiré par les cieux magiques de l’île de Unst, le Simmer Gin est un gin rafraichissant et aromatique créé pour célébrer les crépuscules estivaux aux cieux ambrés des îles Shetland. Ce gin contient 8 épices/condiments dont des zestes d’oranges et des racines de réglisse.

• Au nez, il s’ouvre sur une forte présence des baies de genévrier avant de se tourner vers les oranges bien sucrées.
• En bouche, le genièvre est moins présent et c’est la douceur qui prédomine avec des notes d’oranges bien présentes et une touche de réglisse.
• La finale est longue et persistante.

Perfect serve : 50 ml Simmer Gin, Fever-Tree Original, une tranche d’orange, un brin de romarin. Le tout dans un verre rempli de glaçons.