Norrtelje Brenneri

La distillerie Norrtelje existe depuis le début du 21ième siècle. 2001, création de la société Norrtelje Brenneri AB et 2002, démarrage effectif de la distillerie par le couple Jansson (Kristina et Richard). Leur distillerie est située dans la ferme familiale au coeur de l’archipel des Roslagen, 70 km au nord de Stockholm.

Ils y fabriquent différents produits pour la plupart certifiés bio en utilisant autant que faire ce peu des ingrédients locaux issus de leur ferme ou de producteurs suédois ou finlandais, comme par exemple des baies de sorbier ou d’argousier.

Les alambics sont eux allemands. Ils ont été fabriqués par la société Carl Gmbh, un leader mondial dans le domaine.

L’eau de source, un ingrédient indispensable pour n’importe quel distillateur, est puisée à même le domaine.