Heather Rose Gin (70 cl, 40% vol.)

Heather Rose Gin est produit en deux étapes. La première est la distillation d’alcool neutre dans un alambic de 500 litres où les vapeurs passent à travers un « panier à plantes aromatiques » afin d’apporter à l’alcool ses arômes principaux.

Une fois distillé, le gin obtenu est alors infusé à froid pendant plusieurs jours avec des plantes aromatiques d’une grande finesse pour ajouter plus de goût et de couleur au produit.

« Heather Rose » est un gin festif, idéal à l’apéritif ou pour célébrer une occasion particulière, il a une robe teintée de reflets acajou et il cache un secret qui ne peut être révélé qu’avec l’adjonction de Tonic.

Il est floral (marqué par les pétals de roses), fruité et très aromatique.

Ce gin est produit en batch de 280 bouteilles seulement, distillé et infusé de manière artisanale, il est encore et toujours embouteillé à la main à la distillerie.

Plantes aromatiques utilisées : Baies de genévrier, graines de coriandre, zestes d’orange et de citron, racines de réglisse, pétales de roses et fleurs de bruyère.

Un cocktail simple et original à la fois : Dans une flûte à champagne réfrigérée versez un shot d’Heather Rose Gin, complétez avec du Schweppes Tonic glacé. Grâce à la combinaison de pétales de rose et de fleurs de bruyères, ce cocktail aura un air de Prosecco avec sa couleur rosée (son secret). Aromatique, floral tout en gardant une certaine légèreté, ce cocktail combine douceur et saveurs épicées. C’est dans la simplicité que réside l’intérêt de ce Gin & Tonic … n’y ajoutez rien !